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應(yīng)用領(lǐng)域

2023年食品行業(yè)需要關(guān)注的新標(biāo)法

2023新年伊始，食品行業(yè)部分標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)已發(fā)布更新新版，相關(guān)企業(yè)需根據(jù)新標(biāo)法對(duì)產(chǎn)品的生產(chǎn)、宣傳、包裝、安全等方面進(jìn)行調(diào)整改進(jìn)?，F(xiàn)將主要新實(shí)施的標(biāo)法羅列出來(lái)，供行業(yè)人士參考。

1、食品生產(chǎn)許可審查通則（2022版）

　　2022年11月1日，《食品生產(chǎn)許可審查通則（2022版）》（2022年第33號(hào)）施行。

2、企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定

2022年11月1日，《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》（國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局令第60號(hào)）施行。

3、關(guān)于HACCP體系認(rèn)證實(shí)施規(guī)則

　　2021年7月，國(guó)家認(rèn)監(jiān)委發(fā)布新版《危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)（HACCP）體系認(rèn)證實(shí)施規(guī)則》，自布之日起至2022年12月31日期間為過渡期。2023年1月1日起，對(duì)新申請(qǐng)HACCP體系認(rèn)證的企業(yè)，認(rèn)證機(jī)構(gòu)應(yīng)按照新版實(shí)施規(guī)則要求實(shí)施HACCP體系認(rèn)證。

4、食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 再制干酪和干酪制品

　　2022年12月30日，GB 25192-2022《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 再制干酪和干酪制品》實(shí)施。

5、食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 濃縮乳制品

　　2022年12月30日，GB 13102-2022《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 濃縮乳制品》實(shí)施

6、關(guān)于固體飲料包裝材料

《市場(chǎng)監(jiān)管總局關(guān)于加強(qiáng)固體飲料質(zhì)量安全監(jiān)管的公告》（2021年第46號(hào)）對(duì)固體飲料的標(biāo)簽標(biāo)識(shí)提出了一些新規(guī)定，自2022年6月1日起實(shí)施。

7、生豬屠宰肉品品質(zhì)檢驗(yàn)規(guī)程（試行）

2023年1月3日，《生豬屠宰肉品品質(zhì)檢驗(yàn)規(guī)程（試行）》（農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公告第637號(hào)）施行。

8、嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)許可審查細(xì)則（2022版）

　　2022年11月18日，《嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)許可審查細(xì)則（2022版）》（2022年第38號(hào)）發(fā)布并實(shí)施。

9、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品標(biāo)識(shí)指南

　　2022年12月28日，國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局發(fā)布了《特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品標(biāo)識(shí)指南》（國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局公告2022年第42號(hào)）。

10、食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 飲料

　　2022年12月30日，GB 7101-2022《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 飲料》實(shí)施。

以上羅列的實(shí)施標(biāo)法，可在相關(guān)網(wǎng)站進(jìn)行查詢了解詳情。另外，醬腌菜行業(yè)也需了解2021年3月31日，食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)審評(píng)委員會(huì)對(duì)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》公開征求意見，此次公開的意見稿刪除了脫氫乙酸及其鈉鹽在黃油、面粉制品、面包等食品中的使用，僅允許在腌制的蔬菜、腌制的食用菌和藻類、發(fā)酵豆制品、復(fù)合調(diào)味料中使用。但在腌制的蔬菜中也降低了其使用限量。