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肉桂醛：自然的香氛使者與多功能的生物活性分子

肉桂醛：自然的香氛使者與多功能的生物活性分子

2025

03-07

肉桂酸：多功能的有機化工原料與醫(yī)藥新星

肉桂酸：多功能的有機化工原料與醫(yī)藥新星

肉桂酸，又名桂皮酸、桂酸或苯基丙烯酸，是一種化學式為C?H?O?的有機化合物。它廣泛存在于肉桂樹等植物中，是這些植物精油的重要成分。肉桂酸不僅具有獨特的香氣，還因其豐富的化學性質(zhì)和生物活性，在食品、醫(yī)藥、化妝品等多個領域展現(xiàn)出廣泛的應用價值。

2025

02-27

肉桂酸鉀：多領域應用的天然抑菌衛(wèi)士

肉桂酸鉀：多領域應用的天然抑菌衛(wèi)士

肉桂酸鉀（化學式 C9H7KO2）是一種天然有機化合物，因其獨特的化學性質(zhì)，在食品、醫(yī)藥、化妝品和農(nóng)業(yè)等領域展現(xiàn)出卓越的抑菌效果和多功能應用。以下從應用領域和抑菌特性兩方面，全面解析這一“天然衛(wèi)士”的價值。

2025

02-21

阿司匹林的傳奇演變與肉桂酸鉀的嶄露頭角

阿司匹林的傳奇演變與肉桂酸鉀的嶄露頭角

隨著醫(yī)學研究的深入，人們逐漸發(fā)現(xiàn)了阿司匹林的其他重要作用。除了傳統(tǒng)的解熱鎮(zhèn)痛作用外，阿司匹林還具有抗血小板聚集的特性。在食品領域，一種名為肉桂酸鉀的物質(zhì)也逐漸嶄露頭角。肉桂酸鉀作為一種常見的香精香料成分，廣泛應用于各種食品的調(diào)味中。

2025

01-21

華科大團隊重大發(fā)現(xiàn)：這種常見的炒菜調(diào)料，能促進細胞自噬，延長壽命

華科大團隊重大發(fā)現(xiàn)：這種常見的炒菜調(diào)料，能促進細胞自噬，延長壽命

華中科技大學劉劍峰、密西根大學Shawn Xu等人在" Aging Cell "期刊上發(fā)表了一篇論文，研究顯示，膳食肉桂醛可以通過mTORC1和自噬信號延長壽命，并增加抗氧化應激能力，以及降低線蟲模型的β淀粉樣蛋白的毒性。此外，喂食肉桂醛還能誘導飲食限制樣狀態(tài)，而不影響食物攝入來延長壽命，表明肉桂醛可能是一種飲食限制模擬物。重要的是，在人類細胞中，肉桂醛對mTORC1和自噬信號發(fā)揮了類似的作用，表明存在保守機制，可能有助于延緩人類衰老。

2025

01-20

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